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biscuit joconde à la poudre d'amande : base moelleux pour entremet déco à plusieurs couches
Conseil & Astuce

Biscuit Joconde

Le biscuit joconde : une base de la pâtisserie !

Pour préparer un framboisier ou un entremet à plusieurs couches comme un opéra (ou même une base de préparation d’entremet original) : votre meilleur allié pourrait bien être le biscuit joconde. Avec une base de poudre d’amandes c’est une base si moelleuse qu’on pourrait la comparer à une caresse qui présente l’avantage de se travailler et s’empiécer très facilement !

En option dans cette recette : la variante subtilement parfumée à la fleur d’oranger…

Tarte maison poire et chocolat
Recette chocolat noir

Tartelette poire chocolat maison

Une recette facile (bien qu’un peu longue) de tarte sucrée : la tarte poire-chocolat sur pâte brisée maison est et restera une de mes recette favorite : le plaisir du chocolat, la douceur du fruit et l’onctuosité des amandes forment un trio gustatif gagnant.
Une pâte brisée très facile, faîte maison aussi, aux amandes & éclats de chocolat.
Recette 100% gourmande, 100% maison, 100% réussie !

recette de bûche de noel au chocolat et aux éclats de poire
Recette chocolat noir Recette dessert chocolat

Bûche au chocolat et à la poire

Ah, la coutume de la bûche de Noël pour fêter la fin d’année !

Il existe de bien nombreuses variantes des bûches de Noël : la bûche glacée, celles à la génoise ou au biscuit, la bûche au chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, les bûches aux 3 chocolats, celles aux fruits, certaines bûches sont même alcoolisées… Alors autant s’entrîner tôt 😛

recette truffes au chocolat faciles et sans oeuf
Recette chocolat noir

Truffes au chocolat sans oeuf

Amateur de truffes (en chocolat) de Noël, enfin on n’est pas non plus obligé d’attendre Noël ou les fêtes de fin d’année pour en préparer…

Il faut bien reconnaître que les truffes font partie des desserts traditionnels des réveillons les plus appréciés des français (avec la traditionnelle bûche de Noel au chocolat).
Au bon chocolat noir, enveloppées d’une robe de velours au cacao amer, les grands amateurs de chocolat n’y résistent pas ! Et cette recette est sans oeuf !

Voici donc la recette de cette délicieuse confiserie à la ganache si onctueuse  : les truffes en chocolat sans œuf …

Recette pâte à cookie MM's : chocolat et cacahuètes
Fun & chocolaté Mariage mixte de pâtisserie

Cookies au M&M’s : chocolat / cacahuète

Les cookies M&M’s chocolat et cacahuète : une recette simple à faire et un dessert idéal pour les amateurs de cette confiserie américaine. Ces petits gâteaux peuvent être dégustés au petit-déjeuner, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un bol de lait, mais aussi comme encas sucré, lors d’une soirée ou d’un goûter d’anniversaire.

Les cookies aux M&M’s sont plein de couleurs et de saveurs …