Le chocolat dans tous ses Ă©tats pour les petits et grands gourmands
đ« Choco-addict et maman crĂ©ative derriĂšre le clavier !
Je partage mes recettes chocolatĂ©es aussi belles que bonnes â avec un soupçon de malice et une pincĂ©e de bien-ĂȘtre (parce quâon peut se faire plaisir sans culpabiliser đ).
Entre deux biberons et trois fournĂ©es, jâinvente des douceurs plus saines, sans jamais sacrifier le goĂ»t.
Ici, on mĂ©lange amour â€ïž, recettes et cacao đ«âš
Quels seraient les bienfaits du chocolat ? Quelles diffĂ©rences entre les chocolats ? Entre mythes et rĂ©alitĂ©s, dĂ©mĂȘlons un peu le faux du vrai pour mieux connaĂźtre ce dĂ©licieux ingrĂ©dients pleins de ressources !
Pour rĂ©aliser d’effrayants petits monstres fantĂŽmes đ» en meringue, la 1Ăšre Ă©tape consiste Ă prĂ©parer la meringue (française pour cette recette pour qu’ils soit craquants Ă l’extĂ©rieur mais fondants Ă l’intĂ©rieur !). Viendra ensuite la meilleure Ă©tape : la customisation & la personnalisation de vos petits fantĂŽmes avec toutes sortes d’ingrĂ©dients…. Du chocolat (le plus classique), il faudra alors prĂ©voir un pinceau pour Ă©taler le …
Astuces et idĂ©es dĂ©corations pour rĂ©aliser facilement et simplement des cookies sur le thĂšme de la fĂȘte d’Halloween : dĂ©co spider cookies, fourmis, toile d’araignĂ©e… Quelles astuces dĂ©co choisir cette annĂ©e pour des cookies gourmands et effrayants ?
Les roses des sables au chocolat au lait sont dâexcellentes sucreries au chocolat. TrĂšs esthĂ©tiques, elles sont souvent prĂ©parĂ©es au moment des fĂȘtes de fin dâannĂ©e et comme dessert Ă NoĂ«l. Câest aussi un dĂ©licieux dessert au chocolat et au corn flakes que les enfants aiment beaucoup⊠à tester aussi comme dessert pour une fĂȘte dâanniversaire : succĂšs garanti auprĂšs des enfants (et des parents) !
Pour prĂ©parer un gĂąteau maison sain, avec 0 sucre ajoutĂ© et peu de matiĂšre grasse, voici la recette d’un gĂąteau aux fruits bon & sain. Retrouvez aussi sa version sans lactose) que mĂȘme les bĂ©bĂ©s pourront apprĂ©cier… Bon anniversaire !
Un petit Ă©lĂ©ment tout bĂȘte mais qui peut faire la diffĂ©rence dans la personnalisation de vos crĂ©ations pĂątissiĂšres… Avez-vous dĂ©jĂ pensĂ© Ă la plaque de chocolat et son message personnalisĂ© ? Pour un anniversaire, j’ai rĂ©cemment cherchĂ© et trouvĂ© plusieurs « solutions » pour personnaliser mon gĂąteau et faire plaisir Ă ce petit bout de 7 ans đ 1Ăšre idĂ©e de personnalisation gourmande : Vous pouvez la …
PrĂȘts pour une des recettes les + incontournables de la pĂątisserie française ?
Alors, devenez l’expert de la meringue ! Petites mignardises sucrĂ©es qui accompagne vos desserts et fĂȘtes, c’est aussi une prĂ©paration trĂšs utile pour vos crĂ©ations d’entremet…
DĂ©couvrez le Top 5 des raisons gourmandes pour vous lancer et quoi faire avec de la meringue française : des petits personnages, des fantĂŽmes effrayants pour Halloween đ», des petits anges pour NoĂ«l đ, etc…. ENJOY !
Les cookies demandent peu dâingrĂ©dient, peu de matĂ©riel et peu de temps de prĂ©paration.
Aujourd’hui je vous propose une recette simple, classique & rapide et tellement bonne : Les cookies aux pĂ©pites de chocolat.
PrĂ©paration et cuisson du chocolat pour rĂ©aliser ses chocolats de PĂąques, NoĂ«l ou autres fĂȘtes soi-mĂȘme Ă la maison.
Ă dĂ©guster ou Ă offrir, cuisinez facilement vos chocolats individuels vous-mĂȘme comme un pĂątissier en respectant la courbe de tempĂ©rature de cuisson du chocolat en fonction du chocolat travaillĂ©.
Une recette de chocolat personnalisable et customisable Ă lâinfini pour des chocolats uniques et dĂ©licieux.
De nombreuses personnes sont allergiques au gluten. Câest le cas dâun de mes amis qui doit dĂ©sormais adapter ses recettes. En cherchant Ă mon tour des idĂ©es recettes de gĂąteaux adaptĂ©s aux personnes qui prĂ©sentent des intolĂ©rances ou allergie au gluten….
Recette de petites tĂȘtes de monstres orange & noir : les clĂ©mentines dĂ©guisĂ©es en citrouille, fourrĂ©es Ă la mousse au chocolat !
Ă la recherche d’un petit dessert effrayant pour Halloween ou d’un complĂ©ment de dĂ©coration comestible, voici une recette simple et efficace pour dĂ©licieusement effrayer vos convives le soir du 31 octobre…
Recette facile dâun tiramisu aux 3 chocolats pour rĂ©galer les papilles de vos convives.
Un tiramisu impressionne toujours les invités grùce à ses différentes couches superposées, ce dernier est trÚs joli présenté dans une assiette, un ramequin ou des verrines, le tiramisu au chocolat se mange sans fin et reste trÚs facile à préparer.
Recette des petites douceurs au chocolat noir : aujourd’hui, les mendiants sont Ă l’honneur !
Un dĂ©licieux dessert chocolatĂ© facile Ă prĂ©parer qui se dĂ©guste aussi bien en fin de repas quâen mignardise en pause cafĂ©, thĂ©, goĂ»ter⊠Bref un petit plaisir pour les papilles des gourmands
LâĂ©tĂ© se termine et laisse place Ă lâautomne avec lâarrivĂ©e du mois dâoctobre. Avec lui, la fĂȘte d’Halloween se rapproche Ă grands pas…
Il est grand temps de se remettre à la préparation de délicieux cupcakes !
Lexique đet best-of des termes les plus utilisĂ©s en pĂątisserie et qui ajoutent une touche de sophistication Ă l’arsenal d’un vrai pĂątissier đ.
Découvrez lettre par lettre les termes les plus utilisés par les chefs et dans les recettes de dessert !
Ă vos fourneaux & Ă vos toques đšâđł les Chocovores !
