Buche au chocolat facile & rapide

Instructions

1. Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes.
2. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
3. Incorporez petit à petit dans la préparation, la farine, le sucre vanillé et la levure.
4. Battez les blancs en neige, puis ajoutez-les au mélange précédent.
5. Recouvrez ensuite la plaque du four de papier sulfurisé, beurrez-la au préalable et versez ensuite la pâte dessus.
6. Mettez le tout au four à thermostat 7 (210°) pendant 10 min.
7. Une fois la cuisson terminée, roulez rapidement le biscuit sans retirer le papier sulfurisé.
8. Faites refroidir le biscuit au moins 1 heure, puis déroulez délicatement en retirant le papier.
9. Pour la garniture, faites fondre le chocolat au bain marie en même temps que vous faites cuire le gâteau.
10. Mélangez si vous le souhaitez le chocolat avec le lait afin de l’adoucir.
11. Mettez ensuite la moitié du chocolat sur la surface de la pâte et roulez de nouveau le biscuit.
12. Pour le glaçage, dans un bol, mélangez le reste du chocolat avec du sucre glace jusqu’à ce que la préparation s’épaississe.
13. Recouvrez ensuite entièrement le gâteau avec ce mélange.
14. Enfin, laissez refroidir la bûche.