Décoration et recette gâteau d'anniversaire d'enfant ou bébé en forme de poisson (sans sucre)
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Gâteau d’anniversaire poisson

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Pour les enfants nés sous le signe du poisson ou simplement les amateurs de fonds marins, voici un gâteau sain aux fruits et sans sucre ajouté, facile à préparer et qui devrait plaire à votre bout de chou….

Gâteau d’anniversaire enfant en poisson (à l’ananas et sans sucre)

1ère étape : la découpe du gâteau pour avoir une forme de poisson :

  • Une fois le gâteau (rond) sans sucre cuit, lui retirer une part pour faire la bouche
  • Couper la pointe de la part prélever pour faire l’aileron
  • Retirer une petite part de nouveau (sur la longueur) pour la nageoire du bas
  • Placer le reste de la part coupée à l’arrière du gâteau pour faire sa queue

2ème étape : la décoration de votre gâteau d’anniversaire poisson :

  • Pour l’oeil du poisson, j’ai utilisé la technique pratique de la pâte d’amande (/!\ la pâte d’amandes est en revanche sucrée) : réaliser 3 ovales de 3 tailles différentes : 1 grand oval blanc ; 1 moyen de couleur (ici avec un colorant naturel bleu à la myrtille) et un dernier petit blanc (ou 1 petits bonbons au chocolat)
  • Pour les écailles : ici une compotée d’ananas
  • Pour les autres éléments de décoration du gâteau : des pâtes à la spiruline pour une décoration avec effet d’algues ; des petits bonbons bio colorés en chocolat, type : Smarties pour une touche de couleurs. Ultime option : un stylo en chocolat pour faire des cils…
Œil en pâte d’amande
Décoration gâteau anniversaire enfant / bébé en forme de poisson

Enfin voici la recette du gâteau sans sucre (à faire cuire dans un moule rond) :

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