Mercredi, jour des enfants ! Pour les gourmands petits chocovores, voici la recette faite maison pour préparer de délicieuses et onctueuses crèmes dessert au chocolat !
Crème dessert au chocolat maison
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat à pâtisser bio (ici noir)
- 2 œufs bio
- 1 litre de lait
- 100 grammes de sucre
- 60 grammes de farine bio
Instructions
- Dans une casserole, verser le litre de lait et incorporer les carreaux de chocolat.
- Remuer doucement avec une cuillère en bois jusqu’à ébullition puis retirer immédiatement du feu.
- Battre le sucre & les œufs
- Ajouter la farine en saupoudrant (j’utilise un chinois pour la tamiser) en continuant de mélanger.
- Verser ensuite doucement le lait chocolaté en continuant de mélanger vigoureusement pour obtenir une crème fluide et homogène.
- Remettre la crème dans la casserole et cuire le tout 10 minutes à feu doux tout en remuant, jusqu’à épaississement.
- Répartir la crème dans des verrines ou verre à yaourt.
- Laisser refroidir une heure au réfrigérateur avant de servir.
Retrouvez aussi la version de la crème dessert maison à la vanille et la crème pâtissière aux 2 oranges pour des variantes de goûts et de couleurs !