Gâteau d’anniversaire 4 ans au chocolat, Fingers et Smarties

Instructions

1. Étape 1 : Préparation du gâteau au chocolat :
2. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.
7. Laissez complètement refroidir avant de démouler.
8. Étape 2 : Préparer le coulis de chocolat
9. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole.
10. Ajoutez le chocolat en morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
11. Ajoutez le sucre glace et mélangez. Laissez tiédir légèrement avant de napper le gâteau.
12. Étape 3 : Montage et décoration
13. Déposez le gâteau refroidi sur un plat de service.
14. Nappez-le généreusement avec le coulis de chocolat (sur le dessus et légèrement sur les bords).
15. Collez les Fingers tout autour du gâteau en les enfonçant légèrement dans le nappage. Faites le tour complet.
16. Nouez un ruban autour pour maintenir les biscuits si besoin (et pour un joli rendu).
17. Saupoudrez le dessus du gâteau de Smarties colorés pour une touche festive !